La viande argentine est synonyme de qualité et de saveur supérieure, et ces attributs sont préservés même lorsqu'elle est exportée à des milliers de kilomètres, comme en Europe. Mais comment s'assure-t-on que cette viande arrive sur votre table en parfait état ? La réponse réside dans un processus minutieux d'emballage et de transport qui garantit la fraîcheur et la sécurité du produit.

1. Emballage sous vide pour conserver la saveur et la fraîcheur :
La viande argentine est découpée et emballée sous vide à l'origine. Cette méthode réduit l'exposition à l'oxygène, ce qui prévient l'oxydation et la détérioration de la viande. De plus, l'emballage sous vide maintient les jus naturels de la viande, ce qui contribue à son goût inégalé et à sa texture tendre.

2. Transport à des températures contrôlées :
Pendant le transport, la viande est maintenue à des températures contrôlées entre 0 et 3 degrés Celsius. Cette plage de température est cruciale pour prévenir la prolifération des bactéries et maintenir la qualité de la viande. Grâce à cette chaîne du froid rigoureuse, la viande arrive en Europe avec la même fraîcheur et qualité que si elle avait été achetée sur un marché local argentin.

3. Avantage en termes de durabilité et de temps de vente :
L'emballage sous vide et le contrôle de la température ne préservent pas seulement la qualité, mais prolongent également la durée de conservation de la viande. Cela permet aux distributeurs européens de proposer de la viande fraîche plus longtemps, ce qui se traduit par une meilleure expérience pour le consommateur final. De plus, les coupes spécifiques et la présentation de la viande argentine sont idéales pour une large variété de préparations culinaires, ce qui en fait une option polyvalente et recherchée en Europe.

4. Certification et contrôles de qualité :
Pour garantir que la viande respecte les normes européennes, des contrôles de qualité rigoureux sont effectués à chaque étape du processus. De l'élevage du bétail au transport final, chaque étape est réalisée selon des normes sanitaires et de qualité strictes, garantissant que seule la meilleure viande arrive sur votre table.

La combinaison de ces facteurs fait de la viande argentine une option sûre, délicieuse et de haute qualité pour les consommateurs européens. En dégustant cette viande, vous ne savourez pas seulement une tradition gastronomique, mais aussi la dévotion et le soin apportés à chaque étape de sa production.