EL ENEMIGO LOS PARAISOS Bonarda
El Enemigo Los Paraísos Bonarda es un vino argentino que destaca por su elegancia y complejidad. En nariz, presenta aromas intensos de frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa, con sutiles notas de violetas y un toque especiado. En boca, es equilibrado y de taninos sedosos, con una acidez refrescante que lo convierte en una opción vibrante. Su final es largo y persistente, ideal para maridar con carnes rojas asadas, quesos curados y pastas con salsas intensas. Galardonado en múltiples competencias internacionales, es una joya que refleja la calidad del terruño argentino.
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La Historia de la Bodega El Enemigo
La bodega El Enemigo nació de la visión de Alejandro Vigil y Adrianna Catena, quienes se propusieron crear vinos que representen la historia, cultura y espíritu de Mendoza. Inspirados en la filosofía de que "cada botella cuenta una historia", su enfoque se centra en el respeto por la tradición y la innovación, utilizando técnicas ancestrales combinadas con tecnología moderna. El modelo de producción se basa en la viticultura sostenible, con un gran respeto por el entorno natural. Sus vinos son auténticos, con carácter y alma, reflejando la identidad de su terroir. Han sido premiados internacionalmente, destacándose los 98 puntos otorgados por Robert Parker a su Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard. Probar un vino de El Enemigo es embarcarse en un viaje sensorial hacia el corazón de Argentina.
La pasión detrás de la creación de un vino excepcional:
Alejandro Vigil y Adrianna Catena son dos nombres que resuenan en el mundo del vino argentino y global. Alejandro Vigil, un enólogo talentoso y visionario, ha sido el cerebro detrás de algunas de las mejores etiquetas de Mendoza. Adrianna Catena, historiadora y cuarta generación de la familia Catena, aporta una profunda conexión con la rica herencia vitivinícola de Argentina. Juntos, formaron una alianza para crear vinos que no solo destacan por su calidad, sino que cuentan una historia, una narrativa llena de pasión, tradición e innovación.
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